L'ONG Allpa Pérou travaille avec les familles des zones rurales péruviennes en faveur d'un changement socio-productif pour améliorer leurs conditions de vie tout en respectant leur identité, l'égalité hommes-femmes et l'environnement. 

L'intervention de l'ONG Allpa Pérou se centre sur le renforcement des capacités techniques et humaines des familles rurales, leur permettant de passer d'un système agricole traditionnel de subsitance à des systèmes agricoles durables qui garantissent l'alimentation de leur famille et génèrent des excédents commerciaux  pour les marchés locaux et nationaux. 

Avec les organisations locales et et les familles des communautés andines, l'ONG Allpa développe 4 axes d'intervention en vue d'un développement économique, social et culturel du Pérou:

• L'agriculture familiale

• L'élevage familial,

• La commercialisation,

• Le renforcement organisationnel